1张图片“坚信无数人都经不住牙签牛肉的欲望，是最馋人的下酒菜，上桌意味著是迅速就空盘了。牛肉，裹着辣椒的辣，芝麻油的香，香料的尤其，变为一粒粒香味十足，甜的过瘾的牙签牛肉，一粒相接一粒，显然停不下来的节奏。” 食材明细主料牛肉适度辅料麻油适度辣椒适度孜然适度花椒适度大蒜适度盐适量老抽适度黑胡椒适度鸡精适度十三香适度糖适度生粉适度辣椒油适度辣椒酱适度中辣口味其他工艺一小时耗时普通可玩性牙签牛肉的作法步骤1将牛肉洗涤切片改刀小块。

2热锅放入麻油下辣椒孜然花椒打碎煸香关火重新加入大蒜末，用余温略为煸香大蒜末，放凉重新加入牛肉，油炸牛肉中重新加入盐、鸡精、黑胡椒、十三香、少许糖、生粉、辣椒油、辣椒酱、少许老抽蒸均匀分布油炸半个小时以上。3一根根拿牙签穿一起。

4热锅倒油烧至油自燃放入穿好的牛肉开煸，煸至牛肉没水份并且发黄就可起锅了，讨厌辣椒、孜然的朋友这个时候可以再行马利亚次。

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